水溶性食物繊維

多くの置き換えダイエット食品、特にダイエットシェイク系に含まれる

水溶性食物繊維

について説明します

食物繊維には、大きく分けると二つの種類があります

一般的に有名なのは不溶性食物繊維や非水溶性食物繊維で、胃や腸で消化しにくく、便の嵩を増して押し出すことが出来るというタイプのものですが、水溶性食物繊維は食物繊維自体が水分を含んで膨らみ、胃では糖や脂を包み込んで消化させずそのまま腸へと排出し、腸では固くなってしまった便などに水分を与えて排出しやすいように調整するといった役割があります

水溶性食物繊維は、水を含むと30倍以上に膨らむという性質があるために、ダイエットなどでは食事の前に水溶性食物繊維を摂取すると、少量の食事でも満腹感を感じやすくなるとして、かなり便利な栄養素として人気があります

水溶性食物繊維が豊富に含まれていると言われている食材としては、エシャロットがあります

また、にんにくや柚子の皮なども、水溶性食物繊維は豊富に含まれています

乾燥したものでは、抹茶やかんぴょうには多くの水溶性食物繊維が含まれています

ココアにも多くの水溶性食物繊維が含まれています

便秘改善にココアがよいと言われているのは、この辺りが理由のようです

便秘はダイエットの天敵ですので、便秘で悩んでいる方は是非参考にしてください